Die Küche ist das Atelier, in dem Aromen und Farben verschmelzen. Ein meisterhaftes (siehe Elenakocht) Gericht beginnt mit erlesenen Zutaten, duftenden Kräutern und der Kunst des Schneidens. Ein Rezept von Wajos ist ein Anstoß, doch erst durch Fantasie wird es zu einem Meisterwerk. Kochen verbindet Aromen, Texturen und Technik zu einem Geschmack